当レシピは、冊子「酵素ファスティング実践ガイド」に準じるものです。 |
酵素ファスティング※は「正しく食べる」ための食事法。 | |
| 酵素ファスティングは、無農薬栽培の穀物や野菜、果物を発酵させたものにミネラルを加えた、植物発酵ドリンクを飲む断食法。腸に休息を与えながら、1日に必要な最低限のカロリーと、ミネラル・ビタミンを補えるので安心です。水だけの「断食」やひたすら食べない「拒食」と違って、あまり空腹感に悩まされることがないので、とってもカンタン。開始前の準備期と、終了後の復食期は、カラダの正常な働きをうながす「マクロビオティック」の食事がおすすめです。酵素ファスティング終了後には、正しい食事が身につくようになるでしょう。 ※本コンテンツ内に記載されている「酵素ファスティング」とは、植物発酵ドリンクを飲む断食法のことです。 |


| 監修/杏林予防医学研究所所長 山田豊文 |
アドバイザー/財団法人日本緑十字社
社長 久司道夫 |