賞味期限 保存方法 安全性 有効微生物群 調味料

	アニューのお店では「商品を検査している」とよく聞きますが、どのような検査をしているのですか？
	アニューで取り扱う商品は、全て「無添加食品販売協同組合」で検査を行います。 取り扱いを開始する前に「導入検査」を行い、これに合格した物だけを商品として販売します。その後は１年に１回の「定期検査」が義務づけられています。 検査項目は商品により異なる場合もありますが、主に以下の内容です。 ・化学合成食品添加物が使用されているかどうか ・残留農薬 ・重金属 ・放射性物質 ・抗生物質 ・栄養成分 ・一般細菌

	アニューの商品で中国産の原料を使っているものがありますが、残留農薬の危険性はありませんか？
	アニューの商品は、原産国がどの国であっても、必ず残留農薬を検査して合格した商品です。安心してお召し上がりください。

	農薬を使用した野菜もありますが安全性は大丈夫でしょうか？
	アニューでは「環境保全型農産物」という、減農薬栽培の農産物を取り扱っています。これは、化学肥料・化学合成農薬ともに通常使用量の５割以下と規定されています。

	有機ＪＡＳマークが付いていないのに「栽培期間中農薬不使用」と書いてあります。何が違うのですか？
	有機ＪＡＳマークは、３年以上化学肥料・化学合成農薬を使わない土壌で栽培された農産物で、農水省認定の認定機関で認証を受けた農産物に表示されます。 認証に掛かる費用は生産者が負担します。認証を受けるかどうかは生産者の意向に任されるため、無農薬・無化学肥料で栽培しても、有機ＪＡＳマークの付かない農産物もあります。 アニューでは、生産者の栽培管理指導を行う無添加販売協同組合の認証に基づいた「アニューあんしん農作物」のマークを農産物につけています。

	遺伝子組み換え原料は使っていませんか？
	遺伝子組み換え原料を使用している場合、表示義務のある食品とない食品があります。 加工段階で、何らかの影響を及ぼす可能性のあるＤＮＡ、タンパク質成分が分解・除去されている食品は、表示義務がありません。（大豆油、ジャガイモでんぷん、コーン油、水飴など） アニューブランドの商品で、表示が義務づけられている食品については、主原料（食品中の配合率が５％以上の原料すべて）・副原料（主原料以外の原料）ともに遺伝子組み換え原料を使用していません。 表示が義務づけられていない食品についても、主原料に遺伝子組み換え原料を使用していません。 アニューブランド以外の商品についても、主原料に遺伝子組み換え原料を使用していません。